국민소득증가와 핵가족화 되어 가는 시대 조류에 따라 수박의 소비형태도 변하여 예전의 큰 것보다는 당도가 높은 것을 선호하는 데다 일반 수박보다 껍질이 얇아 깎아 먹을 수도 있고, 냉장고 보관도 용이하며, 한번 쪼개어 다 먹을 수 있는 소형의 복수박이 호평을 받고 있다.
여름철 과일 중 빼놓을 수 없는 과일이 수박이다. 수박에는 흡수가 잘되는 포도당과 과당이 들어 있다.
만일 철이 자나 수박이 없을 때에는 수박껍질 말린 것을 미리 준비하여 마시면 많은 도움이 된다.